「Ｈａｎａ塩昆布」とは、厳選した北海道産天然昆布とこだわりの調味料を使い、じっくり時間をかけ丹精こめて炊き上げた塩昆布に、島根県奥出雲で無農薬栽培された花(食用)を、一枚一枚手作りで丁寧に乾燥させたものをちりばめた、世界で唯一の創作塩昆布です。
「Ｈａｎａ塩昆布」に使用している「花」はDEF(Dry Edible Flower/ﾄﾞﾗｲ・ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰ)と呼ばれ、食べる事の出来る【食用のお花・乾燥押花】です。世界でも珍しいDry Edible Flower(ﾄﾞﾗｲ・ｴﾃﾞｨﾌﾞﾙﾌﾗﾜｰ)は生花と違い鮮度に左右されにくく、お花の種類や色もたくさんあり、植物工場内で育てることにより、一年を通してDEFの生産・供給が可能になりました。１０年以上の製造経験からその花に最適な乾燥条件を、独自開発した「押し花機」を使用して実現しています。また、食用にできる花かの調査・検証を行い、お花自体の安全性を確認しています。
欧州では昔からサラダなどで｢花」を食べる習慣があり、近年、日本でもお花を飾った料理やお菓子、パンやロールケーキ、アイスクリームの他、クッキーやマカロン、お煎餅など幅広く利用されています。
「カーネーション塩昆布５５ｇ・細切塩昆布」「ビオラ塩昆布５５ｇ・細切塩昆布」「バラ塩昆布５５ｇ・細切塩昆布」のどこにもない花入塩昆布【Ｈａｎａ塩昆布】が３品セット。
※☆「母の日ギフト」にぜひご利用下さい。数量限定商品です。画像の「リボン」は母の日ギフト限定で、通常ギフトにございません。